人吃宠物狗吗?
我们这里的特色小吃,叫“狗浇尿”,其实就是糯米糕和豆沫做的,但是味道极好吃! 制作过程是将豌豆泡涨后打成汁,加入白糖搅匀了,做成豌豆泥;再将糯米粉和糖加少许水调成糊状,上蒸笼蒸熟,然后舀到碗里,加入一勺猪油和一勺芝麻,拌匀了,放一边待用。 下面就是最关键的步骤——炸制啦!把猪油炸熟(注意别炸太老),趁热淋到碗里的糊状食材上,再撒上炒熟了的芝麻,一碗香喷喷的“狗浇尿”就做好啦~~
吃起来是外酥里糯、香甜可口而且不会很甜也不会很油腻~ 不过现在这样的食品已经很难吃到咯~~ 以前家里养的大黄死了之后,妈妈会把它做成“狗膏”,也就是咸菜,说吃了对身体好…… 大黄是土狗,也就是中华田园犬,其实它的肉质不怎么好,皮很粗、骨头也粗而且不容易炖烂。
所以这道菜做出来颜色不是很漂亮,棕黄色的。 但是很好吃!用青椒和大蒜爆炒,再加些许豆瓣酱,香辣下饭~~ 还有就是用腊肉炒菜或者炖汤啦,这个比较常见。 还有很多人家会将死了的老水牛做成“水牛肉”,用来炒菜或炖汤,据说味道非常好。 至于猫嘛……我倒是没见过谁吃的………………